L'horizon entre ciel et mer — dans un seul verre.
Le nom
Maison — pour l'artisanat et l'hospitalité. Suricate, l'un des animaux les plus sociaux au monde : ils vivent ensemble, prennent soin les uns des autres et se cherchent d'instinct. Cette complicité, c'est Maison Suricate — partager le plaisir, partager les moments, créer des souvenirs qui durent.
Le bon partenaire
Notre premier vin naît dans le département du Var (Provence-Alpes-Côte d'Azur), au sein de l'appellation Côtes de Provence AOC, en partenariat avec une maison de vin et un producteur réputés qui ont conçu un assemblage selon notre goût et notre choix. Grenache, Cinsault, Rolle (Vermentino) et Syrah dans un assemblage que nous affinons ensemble : léger et fruité, raffiné, salin-minéral, avec du corps mais sans acidité mordante — l'essence de la Méditerranée dans un verre.
Notre appellation
Les Côtes de Provence, c'est le plus ancien vignoble de France — plus de 26 siècles d'histoire viticole, depuis que les Phocéens ont posé le pied à Marseille. Un climat méditerranéen aux étés chauds et secs, plus de 2 700 heures d'ensoleillement par an et de forts écarts de température entre le jour et la nuit qui préservent la fraîcheur, les acidités et les arômes. Le mistral est notre allié invisible : il sèche le feuillage, éloigne la pression des maladies et laisse les raisins mûrir sains et nets. Des sols d'argilo-calcaire et de schiste, naturellement drainants, obligent les racines à plonger en profondeur — d'où cette minéralité saline que l'on retrouve dans le verre.
Une distribution volontairement limitée
Ne pas être partout fait partie de la promesse. Nous choisissons des importateurs sélectionnés, une hôtellerie-restauration premium et notre propre boutique en ligne — pour garder la maîtrise de l'expérience, de la présentation et du récit autour de chaque bouteille. La qualité du vin doit faire son travail ; la marque grandit avec l'histoire qu'elle porte.